牛腩炖南瓜

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中粮我买网澳洲牛腩，肉质鲜嫩紧致，脂肪交杂均匀，颜色鲜亮，非常适合炖食，炖出的牛腩软烂味浓。 今天用牛腩来炖南瓜。这个季节的南瓜甘甜香糯，和牛肉热热乎乎的炖一锅，在寒冷的天气里，为家人打一场暖暖的保胃战。

炖南瓜的用料

牛腩 400g 南瓜 1个
花椒 适量 大料 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 辣椒 适量
番茄酱 适量 甜面酱 适量
料酒 适量 盐 适量

炖南瓜的做法

牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解1

步骤1

中粮我买的食材箱
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解2

步骤2

准备食材
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解3

步骤3

牛腩切块
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解4

步骤4

焯水
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解5

步骤5

把肉在水锅中涮干净一块块地夹出来
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解6

步骤6

热锅放油，爆香花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解7

步骤7

炒香番茄酱、甜面酱
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解8

步骤8

放入牛肉块翻炒
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解9

步骤9

调一点料酒炒匀
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解10

步骤10

倒入适量的水（我换成塔吉锅了）水开时调中小火，盖上锅盖炖约一个小时左右
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解11

步骤11

南瓜去梗去瓜瓤
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解12

步骤12

切块
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解13

步骤13

起锅前20分钟左右放入南瓜和盐
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解14

步骤14

OK
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解15

步骤15

成品
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解16

步骤16

成品图
牛腩炖南瓜#中粮我买，真实惠才是食力派#的做法图解17

步骤17

成品图

炖南瓜的烹饪技巧

时间根据自己家厨具调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 Qiuyue0815 编写，未经授权不得转载

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