豆角炒肉

6.2万 浏览 220 收藏
收藏
过眼云烟yjr
过眼云烟yjr
＋ 关注

豆角炒肉的用料

扁芸豆 200克 五花肉 150克
大蒜 一瓣 干辣椒 3个
姜 一块 油 10毫升
老抽 3毫升 味极鲜 5毫升
盐 3克 味精 3克
十三香 一克 糖 3克
大蒜 一瓣

豆角炒肉的做法

豆角炒肉的做法图解1

步骤1

新鲜芸豆择洗干净，与五花肉一起待用。
豆角炒肉的做法图解2

步骤2

芸豆切菱形片。
豆角炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉切片。
豆角炒肉的做法图解4

步骤4

干辣椒切段，姜蒜切片，与大料一起待用。
豆角炒肉的做法图解5

步骤5

炒锅点火入油滑热，入五花肉片煸炒，加入以上香料爆香。
豆角炒肉的做法图解6

步骤6

加入十三香，老抽，味极鲜增色增香。
豆角炒肉的做法图解7

步骤7

入芸豆翻炒。
豆角炒肉的做法图解8

步骤8

调入盐，糖翻炒，淋入一勺热水。翻炒三分钟左右，调入味精翻炒均匀，关火。
豆角炒肉的做法图解9

步骤9

出锅装盘即可。

豆角炒肉的烹饪技巧

芸豆可以切片，也可以切丝。 花肉要慢火煸炒，炒干一点才好吃。 老抽不要加太多，发黑了不好看。 豆类炒不熟，容易食物中毒。加入一勺水，是为了让蒸汽充分烹熟芸豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

豆角炒肉的其他做法更多

豆角炒肉的全部作品

上传我做的这道菜

豆角炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豆角炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活