面食系列——豌豆荚馒头

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这款馒头是借鉴于我一个偶像的菜谱，过程非常简单但却很有趣！

豌豆荚馒头的用料

白面团:面粉 200克 水 90克(左右)
糖 30克 绿色面团:
面粉 200克 菠菜汁 90克左右
白糖 30克

豌豆荚馒头的做法

面食系列——豌豆荚馒头的做法图解1

步骤1

所有材料混合和成面团，饧15分钟。
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解2

步骤2

这是绿色面团。
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解3

步骤3

把绿色面团擀成大片，然后用饺子模具切成圆形。把面片对折，在对折线的地方切一个小的弧形。取白色面团搓成玻璃弹珠般的小圆，然后抹点食用油。
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解4

步骤4

每个面片发三个。
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解5

步骤5

然后像包饺子一样捏紧。
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解6

步骤6

一个豌豆荚就做好了。
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解7

步骤7

全部做好后饧30分钟，上锅蒸15分钟再焖5分钟。
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解8

步骤8

很饱满的豌豆
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解9

步骤9

成品
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解10

步骤10

成品
面食系列——豌豆荚馒头的做法图解11

步骤11

成品

豌豆荚馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 蒸 高颜值

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