肥牛麻辣干锅

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肥牛麻辣干锅的用料

葱姜蒜 各适量 香菜 适量
干辣椒 30g 花椒 15g
白糖 1勺 生抽 1勺
火锅肥牛 适量 洋葱 半棵
芹菜 一棵 菜花 半棵
郫县豆瓣酱 1-2勺

肥牛麻辣干锅的做法

肥牛麻辣干锅的做法图解1

步骤1

芹菜切段，菜花掰成小朵，放沸水中焯一下（去农残）
肥牛麻辣干锅的做法图解2

步骤2

洋葱切成丝
肥牛麻辣干锅的做法图解3

步骤3

姜切片，葱切丝
肥牛麻辣干锅的做法图解4

步骤4

锅内热油先放入郫县豆瓣酱炒出红油
肥牛麻辣干锅的做法图解5

步骤5

下入葱姜，能吃辣的此步可以加干辣椒
肥牛麻辣干锅的做法图解6

步骤6

倒入洋葱炒至断生
肥牛麻辣干锅的做法图解7

步骤7

再将第一步焯水的蔬菜放进去，加入一大勺酱油
肥牛麻辣干锅的做法图解8

步骤8

加入适量水，将肥牛片铺在顶上，盖上锅盖，小火将肥牛片焖熟
肥牛麻辣干锅的做法图解9

步骤9

焖熟之后加适量盐，大火收汤即可

肥牛麻辣干锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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