东坡肉

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东坡肉的用料

五花肉 700克 老抽 10毫升
生抽 20毫升 黄酒 400毫升
单晶冰糖 10颗左右 香葱 100克
生姜 100克 耗油 一匙
盐 少量

东坡肉的做法

东坡肉的做法图解1

步骤1

五花肉淖水切大方块，砂锅姜片垫底
东坡肉的做法图解2

步骤2

再铺大葱
东坡肉的做法图解3

步骤3

肉皮朝下摆好
东坡肉的做法图解4

步骤4

再铺一层姜
东坡肉的做法图解5

步骤5

再铺一层葱
东坡肉的做法图解6

步骤6

最后放入黄酒、冰糖、耗油、盐、生抽、老抽
东坡肉的做法图解7

步骤7

盖上砂锅盖，大火烧开，小火炖1小时后捞出面上姜葱，把肉翻面，再加满黄酒小火炖至软烂
东坡肉的做法图解8

步骤8

注意不能烧干了
东坡肉的做法图解9

步骤9

完美

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-03

©本菜谱的做法由 俺的厨房俺做主 编写，未经授权不得转载

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