戚风蛋糕

5108 浏览 11 收藏
收藏
Bubble灬Drifter
Bubble灬Drifter
＋ 关注

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 80克
无味色拉油 40克 纯牛奶 50克
低筋面粉 90克

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需食材和工具，找一个无水无油干净的盆，分离蛋黄蛋清。
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

打发蛋清，我直接手打的没用电动，也还好不是很费事。打蛋清到起绵密泡沫加第一次30克左右的糖继续打发，到到我图中差不多的时候加第二次糖。
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

再次打至发泡，至图中那种。可以拿开打蛋器之后立起一个小揪。加第三次糖，再打均匀就OK。
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加30克糖，加色拉油和蛋黄搅拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

90克面粉过筛打入蛋黄之后搅拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入蛋白，搅拌均匀。上图是第一次加蛋白之后的。
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

加第三次蛋白的样子。
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具，上下敲一敲把大气泡赶出去。进烤箱，160预热五分钟，上下火160度左右，50分钟。
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

OK啦。
戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

浓浓的鸡蛋香味，超级赞~

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-07

©本菜谱的做法由 Bubble灬Drifter 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 戚风蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 戚风蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活