虾皮海苔肉松（面包机版）

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happy985

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我家宝宝添加辅食的时候，家里的肉松一直都是常备的，配粥、夹面包、夹蛋糕，或者做饭，有时炒米饭我也会给他放一点儿，有没感觉肉松这物还是蛮万能的。自从家里有了面包机以后，自己做肉松也方便了许多，我就自己改良改良了这肉松,加了虾皮和海苔，给小宝宝补了钙，也丰富了口感，自制的乐趣有时真的很好。

虾皮海苔肉松（面包机版）的用料

瘦肉 500克	淡干虾皮 10克
海苔 1克	芝麻 10克
盐 5克	姜适量
葱适量

虾皮海苔肉松（面包机版）的做法

步骤1

瘦肉500克、姜适量、葱适量。

步骤2

瘦肉切成小块，剔除瘦肉上面的肥肉、筋。

步骤3

将切好的肉放水里漂洗一去除血水，捞起。

步骤4

肉放入锅中加入没过肉的水大火烧开后转中火煮。

步骤5

大约煮15分钟加入姜块和葱。

步骤6

再煮大约50分钟，取一块肉筷子可以轻松扎穿即可。

步骤7

捞出煮好的肉稍稍放凉，控干水。

步骤8

装入保鲜袋，用擀面杖压碎。

步骤9

将压碎的肉倒入容器中，再把稍块的肉撕开。

步骤10

撕好的肉。

步骤11

准备好虾皮、海苔、芝麻。

步骤12

将撕好的肉倒入面包桶、一同加入虾皮、芝麻、海苔，海苔撕小块。

步骤13

启动肉松模式。

步骤14

做好的肉松。

虾皮海苔肉松（面包机版）的烹饪技巧

1、面包机做肉松感觉还是蛮方面的，500克的肉做下来还是蛮多的，感觉一次做个200克的肉，就可以了，自己做的肉松无添加，盐分也少，做好的冷藏保存，吃一些做一些。 2、我这里的肉撕的比较碎，其实擀面杖压完以后把稍大块的肉撕小一点就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-10

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