奶油龙虾酥皮浓汤

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这是我第一次来新加坡，傍晚的夜色与想象中的还是有些不同，灯影婆娑的微微光亮，恰到好处将宝蓝色的夜空映衬得彬彬有礼。无论是色彩缤纷南洋风味的小楼还是线条流畅的摩登大厦，亦或是异域风情的阿拉伯街区……没有了国内乌压压密檐式的建筑，舒缓的空间视野，湛蓝的天色，让我不由的在这个花园城市里深深吸上一口气，这种“奢侈”在狮城变得那么随意随心。

奶油龙虾酥皮浓汤的用料

波士顿龙虾 1只 酥皮 4块
蘑菇 6个 洋葱 半个
奶油 150毫升 水 250毫升
黑胡椒、盐少许、淀粉 适量

奶油龙虾酥皮浓汤的做法

奶油龙虾酥皮浓汤的做法图解1

步骤1

龙虾90度水烫2分钟，入冰水泡5分钟，去壳留肉
奶油龙虾酥皮浓汤的做法图解2

步骤2

洋葱切片，热锅煸炒至香味出，倒入切好的蘑菇片，煸炒1分钟
奶油龙虾酥皮浓汤的做法图解3

步骤3

倒入奶油和水，煮到冒泡，下盐、胡椒调味
奶油龙虾酥皮浓汤的做法图解4

步骤4

淀粉加少许水拌匀，倒入汤内，关火，快速搅拌均匀，倒入烤碗
奶油龙虾酥皮浓汤的做法图解5

步骤5

放入切成块的龙虾肉，盖上酥皮，放入预热好的烤箱，175度8-10分钟
奶油龙虾酥皮浓汤的做法图解6

步骤6

完成
奶油龙虾酥皮浓汤的做法图解7

步骤7

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奶油龙虾酥皮浓汤的烹饪技巧

龙虾焯水不可太熟，避免虾肉过老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-12

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载

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