素烩汤～冬日里最温暖的味道

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素烩汤，简简单单的家常料理，家里有什么食材随意切切，随性的烩成一大锅，顺手炸点金黄金黄的土豆丝，馋嘴的宝贝吵着要吃，香香脆脆的抓一把，心满意足的跑开了～ 作为地地道道的东北银，在寒冷的冬日里能喝上这样一碗汤，热乎乎的汤菜顺着食道一直温暖到胃，划拉完整整一大碗，忍不住直呼一句，没sei了……

素烩汤的用料

盐 适量 西红柿 2个
土豆 1个 油豆皮 半张
胡萝卜 半根 木耳 少许
金针菇 100g 蟹味菇 1袋
葱花香菜 少许 十三香 少许
番茄酱 少许 鸡蛋 2个
浓汤宝 半块

素烩汤的做法

素烩汤～冬日里最温暖的味道的做法图解1

步骤1

准备食材，西红柿切块，胡萝卜切丝，油豆皮切丝，木耳切丝，海鲜菇个金针菇洗净备用。
素烩汤～冬日里最温暖的味道的做法图解2

步骤2

土豆可以用切丝神器来切，也可以自己切～然后撒点盐，放在油锅里炸成金黄色～脆脆的就可以捞出来淋油备用了～
素烩汤～冬日里最温暖的味道的做法图解3

步骤3

锅里留底油，葱花爆香，入番茄块煸炒出红油，放入少许番茄酱，炒到番茄软烂出沙。
素烩汤～冬日里最温暖的味道的做法图解4

步骤4

放入半块浓汤宝，加入各种食材一起炒一下，然后加水没过食材，喜欢喝汤的可以多加点水～
素烩汤～冬日里最温暖的味道的做法图解5

步骤5

调入少许十三香，盐，香油。然后顺时针导入打好的鸡蛋液，关火加盖焖5分钟。
素烩汤～冬日里最温暖的味道的做法图解6

步骤6

打开盖子就会闻到浓浓的香味啦！盛出来，在上面撒上炸好的土豆丝，再加点葱花香菜点缀一下～
素烩汤～冬日里最温暖的味道的做法图解7

步骤7

太好喝了……扶我起来我还能再来一碗！
素烩汤～冬日里最温暖的味道的做法图解8

步骤8

*٩(๑´∀`๑)ง*

素烩汤的烹饪技巧

其实也没什么啦，很简单的都来学学吧～冬天里最简单快手的一碗汤～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 繁华锦年 编写，未经授权不得转载

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