抹茶蜜豆冻芝士

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抹茶蜜豆冻芝士的用料

奶油奶酪 80g 淡奶油 80g
抹茶粉 5g 糖粉 30g
牛奶 80g 吉利丁片 5g（1片）
蜜红豆 100g

抹茶蜜豆冻芝士的做法

抹茶蜜豆冻芝士的做法图解1

步骤1

吉利丁片放冷水中泡软备用
抹茶蜜豆冻芝士的做法图解2

步骤2

奶酪奶酪隔水融化搅拌至顺滑无颗粒
抹茶蜜豆冻芝士的做法图解3

步骤3

牛奶加入抹茶粉搅拌均匀
抹茶蜜豆冻芝士的做法图解4

步骤4

加入泡软的吉利丁片搅拌融化
抹茶蜜豆冻芝士的做法图解5

步骤5

将混合好的抹茶液体倒入奶油奶酪中混合均匀
抹茶蜜豆冻芝士的做法图解6

步骤6

淡奶油加入糖粉打发至6成，有纹路但是有流动性
抹茶蜜豆冻芝士的做法图解7

步骤7

将抹茶奶酪糊过筛到淡奶油中，用打蛋器低速搅打均匀
抹茶蜜豆冻芝士的做法图解8

步骤8

加入蜜红豆，用刮刀拌匀
抹茶蜜豆冻芝士的做法图解9

步骤9

倒入模具，放冰箱冷藏四个小时左右定型

抹茶蜜豆冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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