零添加苹果果脯

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快乐的绿豆
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菜谱来源于好友的推荐，但女儿真心爱吃！这款果脯真心完全零添加，工序简单耗时颇长！但好味道值得等待！

果脯的用料

新鲜苹果 22斤 盐 少许
白开水 适量

果脯的做法

零添加苹果果脯的做法图解1

步骤1

所有苹果削皮切瓣
零添加苹果果脯的做法图解2

步骤2

谢谢老妈帮削皮！我没有削皮机，只能人工上
零添加苹果果脯的做法图解3

步骤3

切瓣泡盐水（切好的苹果泡盐水完全是为了防止苹果氧化颜色不好看！）
零添加苹果果脯的做法图解4

步骤4

上锅蒸20分钟（一蒸）
零添加苹果果脯的做法图解5

步骤5

取出烘干
零添加苹果果脯的做法图解6

步骤6

一共要经过三蒸三烘，三蒸：每一蒸都是20分钟，蒸隔是铺平不能太厚，太多不容易蒸透！
零添加苹果果脯的做法图解7

步骤7

三烘：第一蒸后的第一烘我的烘干机我选择120度左右烘4个小时！第二蒸后的二烘是2个小时！第三蒸后的三烘我选择的是110度2个小时，但我选择了相对不粘手比较干的，剩下增加了烘干时间一直到没有摸到明显水分收工！
零添加苹果果脯的做法图解8

步骤8

22斤的苹果做出来只有这么多了！三蒸三烘一步都偷不得懒，幸苦的背后迎来了酸甜可口完全无添加苹果果脯
零添加苹果果脯的做法图解9

步骤9

如果没有烘干机，在光照充足的条件下用太阳晒来代替烘干机，第一晒起码太阳暴晒两天而第二晒完全凭手感晒得相对水分没有！最后三晒时可以边晒边尝，相对湿一点可能口感更好些，晒得更干一点更利于保存！毕竟过程麻烦，一次做够多吃一段时间

果脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-23

©本菜谱的做法由 快乐的绿豆 编写，未经授权不得转载

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