丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？

丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？

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【巧克力慕斯圣诞果】大家还在为给宝宝什么样的圣诞惊喜而发愁吗？ 这款巧克力慕斯圣诞果无论口感还是外观，都是独一无二超赞哦~每位宝宝爱上它~

丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的用料

白巧克力 80g 淡奶油 150g
吉利丁片 5g 抹茶粉或红曲粉 1g

丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法

丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解1

步骤1

将40g白巧克力倒入容器内，加入20g奶油，混合加热，融化备用。
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解2

步骤2

冷水泡软3.5g吉利丁片
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解3

步骤3

将泡软的吉利丁片隔热水加热，融化备用。
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解4

步骤4

倒入130g淡奶油打发到7分发，奶油初有纹络的样子。
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解5

步骤5

将融化好的白巧克力和吉利丁片分别倒入打发好奶油中，搅拌均匀。
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解6

步骤6

将混合溶液倒入模具中，冷冻一夜。（注意：至少需要冷冻7-8个小时，温度在-16℃以下）。
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解7

步骤7

取出冷冻好的白巧克力，脱模。这样慕斯部分就做好啦。
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解8

步骤8

取40g白巧克力和1g红曲粉倒入容器内，融化。然后倒入20g牛奶或淡奶油搅拌均匀并加入吉利丁片融化并搅拌。
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解9

步骤9

倒入20g牛奶或淡奶油搅拌均匀并加入1.5g吉利丁片融化并搅拌。
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解10

步骤10

将融化好的巧克力淋到冷冻好的白巧克力上。
丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的做法图解11

步骤11

已经做好的圣诞果，需要放在冰箱里冷藏2小时才能吃哦~

丝滑巧克力遇上软糯慕斯，圣诞节不吃平安果怎么行？的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 宝妈享食记 编写，未经授权不得转载

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