家常大盘鸡

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家常大盘鸡的用料

鸡 一只 土豆 2个
青椒 2根 蒜 适量
姜片 适量 干辣椒 2个
蚝油 2勺 生抽 2勺
冰糖 1小把 十三香 适量（可不加）
西红柿 半个 料酒 1勺
小葱 适量 胡萝卜 一个
盐 三勺

家常大盘鸡的做法

家常大盘鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉切好 焯水备用
家常大盘鸡的做法图解2

步骤2

青椒 胡萝卜切好备用
家常大盘鸡的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切好
家常大盘鸡的做法图解4

步骤4

放入姜片，冰糖炒化，成焦糖色
家常大盘鸡的做法图解5

步骤5

放入鸡肉煸炒，放入葱花，蒜，十三香，炒到变色干一点，放少量料酒，生抽，蚝油，
家常大盘鸡的做法图解6

步骤6

加入西红柿，继续翻炒，然后加入半罐啤酒，少量水没过鸡肉，大火炖
家常大盘鸡的做法图解7

步骤7

炖到汤汁收差不多，放盐翻炒一下，然后加入土豆继续焖
家常大盘鸡的做法图解8

步骤8

等到土豆也变色，加入青椒和胡萝卜，翻炒一下即可出锅
家常大盘鸡的做法图解9

步骤9

没太照好成品 味道还是很不错滴

家常大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 Qyalll 编写，未经授权不得转载

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