幸福感飙升的快手甜甜圈

精品

3.6万浏览 953 收藏

petrus柏翠电器

＋关注

每当进入面包店都会被甜甜圈所吸引到，炸得金黄金黄的外表，薄薄的糖粉包裹着。入口不会觉得油腻，还有丝丝的香甜味道，幸福感即可飙升。【更多美食视频/食谱分享，请关注微信公众号：模样生活MyLiving】

甜甜圈的用料

高筋面粉 220g	牛奶 80g
酵母 9g	鸡蛋 1个
糖 30g

甜甜圈的做法

步骤1

牛奶加热30秒。

步骤2

加入糖搅拌溶解。

步骤3

加入酵母，静置，融化。

步骤4

鸡蛋打散，加入到面粉中。

步骤5

把牛奶混合液加入面粉，揉成面团。

步骤6

揉至完全扩展状态。

步骤7

放入烤箱30度，发酵1小时，发至2倍大。

步骤8

排气，擀成皮，约1厘米厚。

步骤9

用甜甜圈模具压形，多余的重新擀皮再按压。

步骤10

放入烤箱发酵35度，35-40分钟。

步骤11

油锅烧至180度，中火炸至2边金黄色。

步骤12

炸好后轻轻撒上糖粉后待凉就可以开吃啦。

甜甜圈的烹饪技巧

1.油锅温度很重要，油温太热使甜甜圈急速变焦，油温过低使甜甜圈吸油过多。 2.出锅后趁热晒上糖粉，或者粘上融化的巧克力、或者沙拉酱，再加上糖针、肉松、杏仁等。详细做法讲解、小贴士请看：https://mp.weixin.qq.com/s/9VwjKcveW4r83CuseLnkfQ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器编写，未经授权不得转载

petrus柏翠电器

一起来分享给朋友们看看吧：