免烤箱版蒸枣糕

独家
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免烤箱版蒸枣糕的用料

无盐黄油 一小块 鸡蛋 四个
面粉 少许 干红枣 十来个
三小勺 红糖 少许
葡萄干 一把 核桃 十个

免烤箱版蒸枣糕的做法

免烤箱版蒸枣糕的做法图解1

步骤1

红枣去核 先把红枣泡水片刻 用剪刀从中间剪开 左手旋转后一半枣即可脱去前一半枣肉

步骤2

枣肉加水放碗中 微波几分钟软化枣肉 去搅拌机打至成泥
免烤箱版蒸枣糕的做法图解3

步骤3

打四个鸡蛋 用勺子分离蛋黄 蛋清打发 注意分三次加糖
免烤箱版蒸枣糕的做法图解4

步骤4

蛋黄放入枣泥中+红糖搅匀
免烤箱版蒸枣糕的做法图解5

步骤5

打好的蛋白加入枣泥中 筛入面粉 搅匀 注意不可画圈也不能过度搅拌
免烤箱版蒸枣糕的做法图解6

步骤6

面包模具中放一圈葡萄干 刷黄油 倒入第五步所得 放桌上震出气泡 最后加入核桃 入蒸锅蒸二十五分钟即可

免烤箱版蒸枣糕的烹饪技巧

红枣去核和蛋白打发的方法可以单独去搜 没有蛋糕模具的用普通碗也可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-27

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