小姨妈香肠鸡蛋炒面

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广东爱吃的小兔
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小姨妈香肠鸡蛋炒面的用料

鸡蛋 1个 面条 1把
火腿肠 2条 韭黄 5条
嫩豆芽 1撮 青红辣椒 各一

小姨妈香肠鸡蛋炒面的做法

小姨妈香肠鸡蛋炒面的做法图解1

步骤1

面条煮八分熟，捞起后拌入一点花生油备用。
小姨妈香肠鸡蛋炒面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成蛋液，调味盐、胡椒末、糖。煎成蛋饼，切丝。
小姨妈香肠鸡蛋炒面的做法图解3

步骤3

青红辣椒粒起锅，煸炒出香味后，加入火腿肠片、韭黄段和豆芽菜。调味：蚝油、糖。
小姨妈香肠鸡蛋炒面的做法图解4

步骤4

加入蛋饼丝拌炒。
小姨妈香肠鸡蛋炒面的做法图解5

步骤5

加入面条拌炒，用筷子帮助，让面条和炒料充分融合。调味：老抽、生抽、糖。
小姨妈香肠鸡蛋炒面的做法图解6

步骤6

上盘。

小姨妈香肠鸡蛋炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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