超好吃的巨无霸吐司

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参加老师活动得到一奖品，1000g吐司盒子，刚收到吐司盒子时愣了一下，好大一只，感觉和之前只做过450g的吐司一比就是一巨无霸，于是开撸，就有了这个巨无霸吐司，做出后吃起来超过瘾，5个山峰啊！

吐司的用料

高粉 520g 酵母 6g
蛋白 70g 盐 4g
黄油 60g 牛奶 220g
糖 55g

吐司的做法

超好吃的巨无霸吐司的做法图解1

步骤1

除黄油以外的材料调合
超好吃的巨无霸吐司的做法图解2

步骤2

揉成如上图状态，加黄油
超好吃的巨无霸吐司的做法图解3

步骤3

加黄油揉出手套膜状态
超好吃的巨无霸吐司的做法图解4

步骤4

面团进行一次醒发，醒发到如此状态
超好吃的巨无霸吐司的做法图解5

步骤5

将面团分成五份进行松弛20分钟
超好吃的巨无霸吐司的做法图解6

步骤6

将面团擀成椭圆形卷成如上图松弛20分钟
超好吃的巨无霸吐司的做法图解7

步骤7

再擀开卷成如上图放到吐司盒里进行二次发酵
超好吃的巨无霸吐司的做法图解8

步骤8

发酵到如上图，烤箱180度预热烤55分钟
超好吃的巨无霸吐司的做法图解9

步骤9

超好吃的巨无霸吐司出炉了，孩子一口气吃了一个山峰，吃起来感觉超爽
超好吃的巨无霸吐司的做法图解10

步骤10

最后给我的巨无霸吐司盒来个定妆照，他就是法焙客1000克吐司盒子，真的超喜欢这个巨无霸吐司盒子做出的巨无霸吐司，吃起来感觉超爽！

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-06

©本菜谱的做法由 笛子果果 编写，未经授权不得转载

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