超级食物能量棒【安卡西厨】

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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信：安卡西厨，微博：安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。今天我们就来做一款坚果类的能量棒，真正的能量棒是集蛋白质、碳水化合物、维生素于一身的，脂肪来源也是对人体有益的不饱和脂肪酸，是健身减肥人士代餐的不二之选。菜谱做的是21块能量棒。

健身减肥必备的超级食物能量棒【安卡西厨】的用料

核桃仁 Walnut 100g	奇亚籽 Chia seed 50g
亚麻籽 Linseed 50g	椰蓉Desiccated coconut 50g
南瓜籽 Pumpkin seed 100g	开心果 Pistachio 2勺
葡萄干 Raisin 60g	无核椰枣 Date 220g
椰子油 Coconut oil 2勺

健身减肥必备的超级食物能量棒【安卡西厨】的做法

步骤1

把核桃仁，奇亚籽，亚麻籽，椰蓉，南瓜籽，开心果，分别取出半茶匙碾碎混合在一起备用。

步骤2

把步骤一中剩下材料的放入料理机里打碎。

步骤3

往料理机中少量多次加入葡萄干和椰枣，继续搅打成粘稠状。

步骤4

加入椰子油，继续搅打均匀。

步骤5

倒入到烤纸上，铺平并整理成方形。

步骤6

把步骤一中的混合材料均匀撒上，用手稍稍压实。

步骤7

冷却1个小时。

步骤8

最后取出切开即可食用。

步骤9

完成图

健身减肥必备的超级食物能量棒【安卡西厨】的烹饪技巧

1. 因为所有的食材都比较干，没有很多水分，搅打时的料理机要选择直径小一点的，这样刀片离玻璃壁的距离短，比较能带得动这些阻力比较大的食材。如果不容易搅动，可以用勺子重复帮助搅拌一下后再开始料理机。 2. 粘稠的质感主要来自于葡萄干和椰枣，如果还是不够粘稠的话，可以适量再加些椰枣，这样有利于最后的成型。 3. 这款能量棒没有什么水分，食材都是干果坚果一类的，密封好后能保存至少一个月的时间。 4. 喜欢香一点的同学也可以放入到烤箱中烤一会，口感会更大众化一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-09

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