牛奶芒果慕斯蛋糕6寸

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两只小猴的妈妈
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自己生日想做个低糖的，自己能和家人一起吃完的蛋糕。重点是不需要烤箱。

牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的用料

牛奶 150g 黄油 40g
糖霜 20g 淡奶油 150g
奥利奥饼干 80g 吉利丁粉 20g
芒果 一个

牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法

牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解1

步骤1

我准备的是6寸的蛋糕模
牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解2

步骤2

将奥利奥饼干打碎，倒入热熔的黄油，搅拌均匀后铺入蛋糕模底部压实
牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解3

步骤3

淡奶油打发到 6成左右，天热时可以放塔塔粉打发效果更好
牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解4

步骤4

芒果分打泥切块备用，牛奶加热到30°左右
牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解5

步骤5

吉利丁粉加水溶好后，倒入牛奶和芒果泥，搅拌均匀后倒入打发好的淡奶油里加入切好的芒果粒，再继续搅拌均匀
牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解6

步骤6

将搅拌均匀的慕斯蛋糕液倒入蛋糕模内，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏4-6个钟。
牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解7

步骤7

冷藏好后脱模
牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的做法图解8

步骤8

加水果装饰，想再漂亮点就溶几个吉利丁片，铺在蛋糕表面水果上固定。

牛奶芒果慕斯蛋糕6寸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 两只小猴的妈妈 编写，未经授权不得转载

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