肉夹馍

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营养师蓝冰滢
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如果说在上学的时候最喜欢吃什么。白吉馍绝对排前三！尤其是晚上下了晚自习，校门口买白吉馍的大叔还没有回家，等着我们这批放学的学生做他一天的最后一批生意。 我最喜欢吃纯肉的肉夹馍！肉剁的烂烂的，稍微放一点肥肉，这样吃起来最香~最近不知怎么，就突然的想吃肉夹馍，回家告诉不会让我失望的麻麻~下班回家能吃上香喷喷的肉夹馍啦~

肉夹馍的用料

白吉馍 2个 大料 1瓣
五花肉 300g 辣椒 2个
香叶 1片 生抽 10g
料酒 20g 老抽 10g
冰糖 适量 葱姜 适量
清水 适量

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

锅热后倒入食用油，放入葱段，姜片，八角，辣椒和香叶，炒香后倒入五花肉
肉夹馍的做法图解2

步骤2

​翻炒变色后加入料酒，生抽，老抽，冰糖和清水
肉夹馍的做法图解3

步骤3

盖盖儿小火炖2个小时，将白吉馍从中间抛开
肉夹馍的做法图解4

步骤4

​肉炖好后放到案板上，剁成末后加入白吉馍中即可食用

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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