疙瘩汤

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幽兰飘飘
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这个疙瘩汤的做法和别人不同的是先用鸡蛋搅拌干面成面疙瘩。冬天的时候来碗热气腾腾的疙瘩汤，全身暖洋洋的。

疙瘩汤的用料

西红柿 一个 鸡蛋 两个
面粉 一小碗 清水
盐 一小勺 青菜 少许
酱油 少许 白糖 一勺

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

来张食材全家福
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

将一个鸡蛋直接打入面粉搅拌
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

让面成为小疙瘩，这时候还有些面不成疙瘩，用清水滴入的方式继续搅拌面疙瘩
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

让面粉都成小疙瘩，不再有干粉
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

西红柿切小丁
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

热锅凉油
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

将西红柿炒出红汤，加入一勺盐，一勺糖，少许酱油（我用的六月鲜）
疙瘩汤的做法图解8

步骤8

加入清水烧开，喜欢稀一点的疙瘩汤就多放点水
疙瘩汤的做法图解9

步骤9

倒入拌好的面疙瘩，快速搅拌，等小疙瘩都漂浮在水面，疙瘩基本就熟了
疙瘩汤的做法图解10

步骤10

加入青菜和打好的鸡蛋
疙瘩汤的做法图解11

步骤11

继续烧开，起锅

疙瘩汤的烹饪技巧

疙瘩放进锅的时候要快速搅拌，不然疙瘩就成坨了，如果还有大的疙瘩，就用铲子给铲开，不然不好熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-26

©本菜谱的做法由 幽兰飘飘 编写，未经授权不得转载
分类： 疙瘩汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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