小煎排骨

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四川柴火小丸子
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小煎排骨的用料

排骨 500g 芹菜 100g
大红椒 1个 花椒八角大料干辣椒 适量
泡椒 适量 香油 适量
姜蒜 适量 子姜 50g

小煎排骨的做法

小煎排骨的做法图解1

步骤1

1:把排骨放入锅中焯水煮一下沥干水分备用。
小煎排骨的做法图解2

步骤2

2:芹菜切成小段，子姜切片，大红椒切粒。泡椒斜着切成长条型，老姜蒜八角大料随便切。 3:锅中倒油多倒一点，再加一点香油一起烧热8成熟下排骨，姜蒜花椒八角大料。炒至片刻加入泡椒，料酒 炒均匀后加郫县豆瓣酱。最后加干辣椒段。 4:倒入子姜片和大红椒丁。
小煎排骨的做法图解3

步骤3

5:炒香后加入芹菜。炒至片刻加入盐 味精调味。就可以起锅了。
小煎排骨的做法图解4

步骤4

流口水，馋死隔壁小孩了。

小煎排骨的烹饪技巧

没有白芹菜可以用 西芹 或者是绿芹菜代替。 但是要选细一点的芹菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-27

©本菜谱的做法由 四川柴火小丸子 编写，未经授权不得转载

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