老太原打卤面

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co co 蓉
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作为山西人在太原生活好多年，对这碗面感情很深，第一次做，也是凭着味觉去自己琢磨的

老太原打卤面的用料

手擀面 500g 香菇 5个
腐竹 少许 大葱白 少许
生姜 少许 盐 少许
蚝油 少许 淀粉 4勺
胡椒粉 适量

老太原打卤面的做法

老太原打卤面的做法图解1

步骤1

准备所有食材
老太原打卤面的做法图解2

步骤2

起锅热水至起泡然后加入所有原料并加入盐，少量蚝油和胡椒粉
老太原打卤面的做法图解3

步骤3

煮至沸腾，并倒入水淀粉
老太原打卤面的做法图解4

步骤4

撒韭菜段
老太原打卤面的做法图解5

步骤5

另起一油锅，将热油浇至韭菜上面
老太原打卤面的做法图解6

步骤6

卤制作完成，浇面即可

老太原打卤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 co co 蓉 编写，未经授权不得转载

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