宝宝溶豆

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柒月丫
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当初专门为小宝而学哒，有什么牌子比妈妈牌的来得更安全放心呢！ v:LLL818512

宝宝溶豆的用料

奶粉 25g 蛋清 70g
玉米淀粉 10g 果蔬泥 50g
新鲜柠檬汁 少许 细砂糖 3-8克（可不加）

宝宝溶豆的做法

步骤1

准备好工具:打蛋器，刮刀，过筛网，裱花袋，裱花嘴，打蛋盆（需无油无水），称量好奶粉玉米淀粉
宝宝溶豆的做法图解2

步骤2

将奶粉、玉米淀粉、果蔬泥混合后过筛，配方中的果蔬泥先适量加入，不一定全用哒，最后看糊糊状态
宝宝溶豆的做法图解3

步骤3

蛋黄蛋清分离，蛋清中加入少许新鲜柠檬汁，打蛋器高速打发至鱼眼泡时加入第一次糖（一岁内宝宝可不加糖）
宝宝溶豆的做法图解4

步骤4

第二次加糖
宝宝溶豆的做法图解5

步骤5

打发至图中状态就可以啦
宝宝溶豆的做法图解6

步骤6

将奶粉糊倒入蛋白中，用翻拌或切拌的手法将两者混合均匀，注意不要画圈，速度快点，以免消泡哈，拌匀后装入裱花袋快速的挤上烤盘
宝宝溶豆的做法图解7

步骤7

挤好后放入烤箱90度烤约一个小时（蛋白溶豆可以不用预热），用手能轻松取下就表示熟了，反之如果油布上有粘黏就还需要继续烘烤一会儿
宝宝溶豆的做法图解8

步骤8

南瓜溶豆
宝宝溶豆的做法图解9

步骤9

苹果溶豆
宝宝溶豆的做法图解10

步骤10

黑芝麻溶豆
宝宝溶豆的做法图解11

步骤11

烤好后装罐密封好，这样子宝宝入口即化的溶豆豆就完成啦！

宝宝溶豆的烹饪技巧

蛋白一定要打发好，翻拌时尽量快一点，配方量大概能挤家用烤箱的两盘豆豆，小烤箱烤两层溶豆时注意换盘哦，烤箱有热风功能的可以开热风哈，有不明白的地方可以+v:LLL818512
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-03

©本菜谱的做法由 柒月丫 编写，未经授权不得转载

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