苦瓜炒蛋

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静芷食光
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有木有人跟我一样，小时候超级抗拒苦瓜，大了却超级爱吃苦瓜啊？现在的苦瓜已经不如从前那么苦了，似乎也少了点那么点苦瓜味了。

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 1根 鸡蛋 两枚

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净，去瓤，切薄片。
苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加盐打散。
苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

油锅烧热放入苦瓜快速翻炒。
苦瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

陆续加入少许糖，盐和鸡粉，带苦瓜有点点变软色泽开始润泽时盛盘备用。
苦瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

一样的锅再放油加热后倒入鸡蛋液。
苦瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

翻炒至鸡蛋接近凝固并把鸡蛋弄散。
苦瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

然后快速倒入炒好的苦瓜快速翻炒均匀。
苦瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

盛盘就可以了。

苦瓜炒蛋的烹饪技巧

1.苦瓜切薄片； 2.苦瓜可以不用盐腌，保证色泽； 3.此菜简单但是动作要快，为了拍照差点砸了一个手机。 完毕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-04

©本菜谱的做法由 静芷食光 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 锅具 炒锅

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