红烧鲳鱼

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鲳鱼营养丰富，肉多刺少，老少皆宜

红烧鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 姜丝 5克
蒜片 5克 葱花 5克
盐 适量 糖 1茶匙
老抽 1茶匙 生抽 2勺
花椒 5粒 八角 1个
食用油 适量 面粉 少许
料酒 1勺 醋 1勺

红烧鲳鱼的做法

红烧鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，鲳鱼处理干净
红烧鲳鱼的做法图解2

步骤2

鱼的两面切几刀，方便入味，再均匀撒一层面粉
红烧鲳鱼的做法图解3

步骤3

锅中油热，加入鱼，两面煎金黄
红烧鲳鱼的做法图解4

步骤4

加葱姜蒜，花椒，八角炒出香味
红烧鲳鱼的做法图解5

步骤5

加料酒
红烧鲳鱼的做法图解6

步骤6

生抽、老抽
红烧鲳鱼的做法图解7

步骤7

醋
红烧鲳鱼的做法图解8

步骤8

白糖，盐
红烧鲳鱼的做法图解9

步骤9

再加适量热水，大火烧开，转中小火煮20分钟，大火收汁即可
红烧鲳鱼的做法图解10

步骤10

成品图

红烧鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 橘子香味825 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 咸鲜 宴客菜

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