培根肉松面包卷

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培根肉松面包卷的用料

高筋面粉 260克 鸡蛋 一只
牛奶 140克 糖 30克
盐 2克 油 25克
肉松 100克 卡仕达酱(沙拉酱) 50克
培根 3片 小葱 一把

培根肉松面包卷的做法

培根肉松面包卷的做法图解1

步骤1

除油，盐的面包材料一起放入面包桶。揉出粗膜后，加黄油，盐，继续揉，这时可以用手揉出完全扩展(手套膜)。揉不到手套膜也没关系，这款面包要求不高。
培根肉松面包卷的做法图解2

步骤2

温暖，湿润处发酵两倍大。
培根肉松面包卷的做法图解3

步骤3

擀开，铺与烤盘，二次发酵40分钟。
培根肉松面包卷的做法图解4

步骤4

用叉子叉出纹路。
培根肉松面包卷的做法图解5

步骤5

刷蛋黄液。
培根肉松面包卷的做法图解6

步骤6

培根，葱切碎。
培根肉松面包卷的做法图解7

步骤7

均匀撒与表面。
培根肉松面包卷的做法图解8

步骤8

烤箱预热200度，200度烤12分钟。
培根肉松面包卷的做法图解9

步骤9

取出，底面铺油纸，反面朝上。
培根肉松面包卷的做法图解10

步骤10

刷沙拉酱(色拉酱热量高，我用了卡仕达酱，味道也很好。将肉松均匀撒开。
培根肉松面包卷的做法图解11

步骤11

起始边稍微切浅浅的两条，利用油纸趁热将面包卷起来，冷了容易碎。外面加裹保鲜膜，收紧(一定要收紧)。静置三个小时后，就能切开了。
培根肉松面包卷的做法图解12

步骤12

切开的面包卷两头抹上沙拉酱，粘上满满的肉松。

培根肉松面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载

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