松多多面包卷

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如果你是肉松控，这款面包一定要试一下，吃完一个还想吃一个，不吃后悔一辈子！

面包卷的用料

高筋面粉 135g 低筋面粉 20g
水 80g 蛋液 15g
酵母 2g 奶粉 6g
糖 18g 盐 1.5g
黄油 10g 夹馅肉松 80g
夹馅沙拉酱 50g 表面装饰：
肉松 适量 沙拉酱 适量

面包卷的做法

松多多面包卷的做法图解1

步骤1

肉松和沙拉酱调和拌匀备用
松多多面包卷的做法图解2

步骤2

除黄油外，所有材料混合揉至扩展，能拉出厚膜
松多多面包卷的做法图解3

步骤3

加入黄油揉出拉开半透明且不易破的薄膜
松多多面包卷的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜发酵至2.5倍大，手指粘干粉轻戳，不塌陷，不回弹即为发酵完成
松多多面包卷的做法图解5

步骤5

取出按压排气，边缘的大气泡拍掉
松多多面包卷的做法图解6

步骤6

平均分成四份，每个70g左右，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
松多多面包卷的做法图解7

步骤7

取一个面团擀开，下方用手指按薄
松多多面包卷的做法图解8

步骤8

取30g调好的辣松摆在上端
松多多面包卷的做法图解9

步骤9

由上至下卷起来，整成橄榄形
松多多面包卷的做法图解10

步骤10

进行2次发酵，1.5倍大即可，不要发过度
松多多面包卷的做法图解11

步骤11

发酵好，烤箱预热上下火175度，烤15-20分钟，烤好取出放烤网上晾至室温，在面包表面涂抹上沙拉酱
松多多面包卷的做法图解12

步骤12

然后均匀的裹粘上辣松！ 好了开吃吧！！！
松多多面包卷的做法图解13

步骤13

成品

面包卷的烹饪技巧

不能吃辣的，可以改成原味肉松或者其他的口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 烘焙 烤箱 电器

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