水煎包

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水煎包的用料

面粉 200克 酵母 3克
猪肉沫 250克 姜 30克
姜 15克 黑芝麻 5克

水煎包的做法

水煎包的做法图解1

步骤1

面粉，酵母加适量水活成光滑的面团。
水煎包的做法图解2

步骤2

搓长。
水煎包的做法图解3

步骤3

分成25克每个，摁扁，擀圆。
水煎包的做法图解4

步骤4

葱，姜切碎，加水浸泡20分钟。
水煎包的做法图解5

步骤5

葱姜水和沫一同加入肉沫。
水煎包的做法图解6

步骤6

顺一个方向搅打，到水份吸收完，再加适量水继续搅打。
水煎包的做法图解7

步骤7

搅至筷子能立住，就可以了。
水煎包的做法图解8

步骤8

包入肉馅。
水煎包的做法图解9

步骤9

打褶包好，盖好，醒面15分钟。
水煎包的做法图解10

步骤10

锅内刷油，放入生胚。
水煎包的做法图解11

步骤11

煎至底部金黄。
水煎包的做法图解12

步骤12

加半碗水，生胚分开些，煮制过程中会膨胀。
水煎包的做法图解13

步骤13

水份继续蒸发完，利用锅内的余油再煎一会。
水煎包的做法图解14

步骤14

底很脆。
水煎包的做法图解15

步骤15

撒上黑芝麻。
水煎包的做法图解16

步骤16

成品。
水煎包的做法图解17

步骤17

装盘，撒点葱沫。
水煎包的做法图解18

步骤18

成品。
水煎包的做法图解19

步骤19

皮脆，面软，馅鲜的水煎包就好了。

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 爱糖果 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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