一锅出的美味，豆角焖面

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我一直觉得焖面是所有面条中最好吃的，做起来方便快捷却又不失营养，有肉、有菜又有主食，浓郁的汤汁包裹着筋道爽滑的面条，别提多美味了！炎炎夏日，如果不想在厨房里挥汗如雨的折腾各种饭菜，那么简单的一锅端美食绝对是不二之选。

豆角焖面的用料

五花肉 200克 豆角 250克
手擀面 300克 葱 1棵
大蒜粒 4个 姜 1块
八角 2个 花椒 10粒
料酒 1匙 生抽 2匙
盐 适量 老抽 1匙

豆角焖面的做法

一锅出的美味，豆角焖面的做法图解1

步骤1

准备所需食材，豆角去老筋洗净掰成段、五花肉切如豆角般粗细的条备用。
一锅出的美味，豆角焖面的做法图解2

步骤2

葱姜切丝、蒜切碎末备用。
一锅出的美味，豆角焖面的做法图解3

步骤3

锅中加油下入五花肉煸炒至变色。
一锅出的美味，豆角焖面的做法图解4

步骤4

加入花椒、八角、葱姜丝翻炒出香味。
一锅出的美味，豆角焖面的做法图解5

步骤5

加入豆角翻炒片刻。
一锅出的美味，豆角焖面的做法图解6

步骤6

加入生抽，盐和少许老抽调味。
一锅出的美味，豆角焖面的做法图解7

步骤7

加入水大火烧开，水量以没过豆角为宜。
一锅出的美味，豆角焖面的做法图解8

步骤8

水开后将面条抖散均匀的铺在锅中，待汤汁基本收干时关火再焖5分钟左右，撒上蒜末拌匀即可出锅。
一锅出的美味，豆角焖面的做法图解9

步骤9

成品图
一锅出的美味，豆角焖面的做法图解10

步骤10

成品图

豆角焖面的烹饪技巧

备注：因为豆角比较吃油，所以油的用量要比平时炒菜多一些，这样做出的焖面才会更好吃。 食材的用量并不固定，要根据人数的多少及时调整。 欢迎加微信：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）我们一起交流学习。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-29

©本菜谱的做法由 JU家小厨房 编写，未经授权不得转载

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