晶莹剔透的虾饺

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不会做咖啡的设计师不是好裁缝
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小家伙吃了串串店的虾饺就念念不忘。 自己做的水晶虾饺，好吃百倍 猪肉靡，鲜虾，山药碎，甜玉米粒 澄粉，玉米淀粉，玉米油 蘸汁里加了黑松露[奸笑][奸笑] 头一次包掌握不了虾饺皮的柔韧度，这是第二次，简直完美，没有开裂，并且超薄卷哦

晶莹剔透的虾饺的用料

澄粉 100克 玉米淀粉 50克
猪肉靡 100克 活虾 7只
山药 50克 玉米粒 50克
料酒 少许 生姜末 少许
精盐 少许

晶莹剔透的虾饺的做法

晶莹剔透的虾饺的做法图解1

步骤1

鲜虾挑去虾线剁成泥，山药去皮剁成泥
晶莹剔透的虾饺的做法图解2

步骤2

准备食材
晶莹剔透的虾饺的做法图解3

步骤3

馅料混合，加入少许生粉，调味
晶莹剔透的虾饺的做法图解4

步骤4

澄粉和玉米淀粉，开水倒入，边倒边搅，直到没有干粉为止，最后加入5克玉米油，揉捏成团，搓成长条趁热保鲜膜包好，切成小剂子，每个10克。
晶莹剔透的虾饺的做法图解5

步骤5

包入馅料，捏褶
晶莹剔透的虾饺的做法图解6

步骤6

呈元宝形状
晶莹剔透的虾饺的做法图解7

步骤7

上锅蒸水开后8~10分钟可出锅
晶莹剔透的虾饺的做法图解8

步骤8

根据口味调好酱汁
晶莹剔透的虾饺的做法图解9

步骤9

晶莹剔透哦

晶莹剔透的虾饺的烹饪技巧

表皮面团一定保持温度才不会开裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 不会做咖啡的设计师不是好裁缝 编写，未经授权不得转载

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