西红柿牛腩

938 浏览 10 收藏

引爆味蕾的私房菜

食材清单

牛腩肉 400克 西红柿 600克
3片 料酒 15ml
40ml 葱姜末 各5克
生抽 15ml 10克
4克 干辣椒 5g
花椒 5g 桂皮 5g
八角 5g 冰糖 5g

烹饪步骤

西红柿牛腩的做法图解1

步骤1

准备材料
西红柿牛腩的做法图解2

步骤2

葱斜刀切,姜蒜切成片,西红柿切十字花刀,牛肉切成一厘米半左右的小丁
西红柿牛腩的做法图解3

步骤3

将西红柿放入碗中,倒入刚烧开的水浸泡两三分钟
西红柿牛腩的做法图解4

步骤4

将烫好的西红柿取出晾凉,将西红柿的皮剥掉切成小丁
西红柿牛腩的做法图解5

步骤5

锅中放一勺油放入葱姜蒜,干辣椒,桂皮,八角,花椒和冰糖
西红柿牛腩的做法图解6

步骤6

葱姜蒜的味道出来后放入牛肉,翻炒,让香味进入牛肉中,然后放料酒,酱油,生抽
西红柿牛腩的做法图解7

步骤7

炒到肉完全变色后放入一半的番茄,倒入适量的水盖盖焖煮40到50分钟
西红柿牛腩的做法图解8

步骤8

四十五分钟后用筷子将锅中的调料夹出,再将另一半的番茄放入,放小半勺盐一勺半糖,在翻炒30秒即可出锅

创建时间:2018-06-07 17:31:19

你当前的位置:豆果美食 > 西红柿牛腩

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 西红柿牛腩的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存