淹鸡爪

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Darml`忆
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淹鸡爪的用料

鸡脚 500g 柠檬 一个
姜 5片 蒜 适量
小米椒 适量 香菜 两根
香油 两勺 米醋 200ml
生抽 200ml 陈醋 少许
料酒 少许 白糖 适量

淹鸡爪的做法

淹鸡爪的做法图解1

步骤1

清洗干净，去除指甲！
淹鸡爪的做法图解2

步骤2

凉水下锅，姜片，料酒。大火烧开后煮10分钟！
淹鸡爪的做法图解3

步骤3

捞出降温泡冰水！
淹鸡爪的做法图解4

步骤4

1斤鸡爪，200ml生抽，200ml米醋，少于陈醋，两勺香油，适量白糖！适量料酒！（我的是2斤的鸡爪）根据自己口味适量增减！
淹鸡爪的做法图解5

步骤5

柠檬，大蒜，辣椒，香菜。根据自己口味适量增减！
淹鸡爪的做法图解6

步骤6

密封冰箱放置4个小时！！如果汁少可适量增加或者加水！！

淹鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-09

©本菜谱的做法由 Darml`忆 编写，未经授权不得转载

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