苦荞麦蛋饼

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尝试用苏泊尔的接触烤架（煎烤机）型号：JC32R61－150做了个苦荞麦蛋饼，成品松软，可口，营养丰富哦

苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的用料

新良苦荞麦蛋糕粉 50克 鸡蛋 3个
玉米油 30克 牛奶 30克
糖 30克 柠檬汁或白酣 几滴

苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法

苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解2

步骤2

将玉米油同牛奶混合搅拌至乳化状态
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解3

步骤3

筛入新良苦荞麦蛋糕粉
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解4

步骤4

划Z字形拌至无干粉状态后放入蛋黄
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解5

步骤5

同样划Z形拌至滑顺的蛋黄糊
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解6

步骤6

蛋白另放入无水无油干净盆中，滴入几滴柠檬汁或者白醋，同时备好糖
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解7

步骤7

分三次加入糖，打发至提起打蛋头有直立小尖角
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解8

步骤8

打发好的蛋白同蛋黄糊分三次，用翻拌手法快速轻赢的拌至均匀
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解9

步骤9

煎饼机提前预热，倒入蛋糊
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解10

步骤10

先择自主煎烤，火力设置大火，时间为10分钟
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解11

步骤11

时间到后，进行翻面，同样设置时间，十分钟
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解12

步骤12

时间到，两面均已煎烤好
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解13

步骤13

将蛋饼取出，上色非常均匀
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解14

步骤14

用圆形模具切出自己想要的大小
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解15

步骤15

正好做了7个的量
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解16

步骤16

用花样模具入在蛋饼胚上，撒上防潮糖粉，取下模具，图案即好了，依次做好
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解17

步骤17

同好友一起品个下午茶吧
苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的做法图解18

步骤18

吃起来哟

苦荞麦蛋饼#福临门面粉舌尖上的美味之旅#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-12

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