鲫鱼豆腐汤

5678 浏览 7 收藏
收藏
有点菜的豆子
有点菜的豆子
＋ 关注

一个人的生活，夏日来道清谈的汤是最满足的事了。

鲫鱼豆腐汤的用料

小鲫鱼 2条 水豆腐 1块
海白菜 2片 黑胡椒粉 适量
盐 适量 姜丝 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

新鲜的鲫鱼两条，洗净，用吸油纸吸干水。
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

热锅热油将两面煎至金黄
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

倒水差不多没过鱼开中火煮，水开后转小火，撒上姜丝
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

水开后即可倒入豆腐，豆腐切成块状后用温盐水泡几分钟可去豆腥味，步骤忘记拍照了
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

加适量的盐，盐不宜多放，会影响鲫鱼汤独有的清甜味
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

水滚豆腐片刻后倒入白菜
鲫鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

白菜煮软后加适量的黑胡椒粉，黑胡椒粉可以去腥，提味
鲫鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

出锅啦，奶白色的鱼汤特别清甜

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

1、黑胡椒粉的气味能增进食欲;黑胡椒粉性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;所以说选择吃黑胡椒粉可以有预防感冒咳嗽的作用，对于缓解风寒感冒有一定的好处。 2、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。黑胡椒粉可以有去腥味的作用，对于解毒也有好吃，可以经常吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-14

©本菜谱的做法由 有点菜的豆子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 汤 10-11个月 12-23个月 2-3岁

鲫鱼豆腐汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲫鱼豆腐汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲫鱼豆腐汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 鲫鱼豆腐汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活