青瓜凉拌螺片

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肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。

青瓜凉拌螺片的用料

黄瓜 200克	肚脐螺 500克
白砂糖 1匙	盐 1匙
香菜 20克	大蒜 10克
醋 1勺	味精 0.2匙

青瓜凉拌螺片的做法

步骤1

在市场买到鲜活的肚脐螺回来洗净备用

步骤2

肚脐螺放入锅中添加适量清水撒上盐大火煮起来

步骤3

肚脐螺在沸水中翻腾着

步骤4

肚脐螺不要煮时间过长会太硬煮开锅后2分钟即可关火出锅

步骤5

肚脐螺肉肉从壳中取出用原汁原味的汤汁冲洗干净备用

步骤6

用刀将螺肉肉片成薄片一定要小心手的安全哦

步骤7

青瓜洗净去皮片成块状

步骤8

黄瓜、螺片、香菜切段放入容器中

步骤9

放入调味料糖、盐、醋、味精

步骤10

调味料拌匀入味即可

步骤11

拌好的青瓜螺片装入盘中撒上小红辣椒更加精致

步骤12

螺片入口鲜美无比口感特劲道

步骤13

这道小菜绝对是下酒美味佳肴

步骤14

好吃到爆的佳品一定要和小伙伴们分享噢

青瓜凉拌螺片的烹饪技巧

肚脐螺的选购方法贝壳近椭圆形,质厚。壳表为灰褐色,缝线下具白色和深褐色的色带,且具网状雕刻。壳顶为黑色。脐盘大型,深褐色,脐盘上有脐沟,将其分为两叶,两叶大小约相同。脐孔大而深,被脐盘遮住大部分。壳口半圆形,褐色。口盖角质,褐色,半圆形,与壳口等大。
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创建时间:2018-06-15

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