杂粮粽子

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包个粽子过节喽～ 从小在东北长大的我，喜欢吃甜的粽子，去年包过一次，结果忘记手法了，@一下朋友圈的大神，果然强大，一位友友视频给我发来！(^_^)

杂粮粽子的用料

糯米 1000 黄米 500g
血糯米 400g 黑米 200g
高粱米 100g 玉米渣 100g
红枣 适量 粽子叶 适量
绑粽子绳 适量

杂粮粽子的做法

杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解1

步骤1

首先将几种米混合在一起，之后一边用冷水冲洗，一边用双手搓，还可以加一些红豆。（我是因为孩子不爱吃，所以没放）
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解2

步骤2

粽叶子冷水泡30分钟，之后再用沸水煮5分钟。
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解3

步骤3

米洗的干净了，加入清水泡4小时以上，现在天气比较热，放入冰箱泡，或者经常换新水。
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解4

步骤4

泡好的杂粮，我大概泡了5小时左右。
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解5

步骤5

取一片泡好的粽叶，粽叶折成漏洞形，加入杂粮，在加入红枣。
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解6

步骤6

上面再装上一层杂粮。
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解7

步骤7

将上面的粽叶往下压，盖住米，包起来，用绳子绑起来，依次做完。
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解8

步骤8

包完的粽子放入蒸锅中，加入清水，烧开后转小火约3小时。
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解9

步骤9

中途剥开一个尝尝，感觉米有点硬，所以下午又煮了大概2小时，一共煮了5小时左右。
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解10

步骤10

朋友要一些，明天来拿，所以包的比较多，吃不完的粽子，放入纯净水中泡着，可多次换水。
杂粮粽子#金盈新食尚，健康多“谷”力#的做法图解11

步骤11

剥开吃了呦～虽然包的不咋样，但是味道绝对灵额！

杂粮粽子的烹饪技巧

所有食材的量可以根据个人需求来增减！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 煮 甜品 煮锅

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