奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）

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这绝对是一款，吃过后会幸福感爆棚的甜品，第一口就深深的被她吸引，根本来不及去细细品味，吃完后的意犹未尽，夹杂着莫名的感动。她真的只是一个布丁吗?

奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的用料

奶油奶酪 100克 淡奶油 100克
牛奶 380克 鸡蛋 2个
细砂糖 45克 柠檬汁 5克

奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法

奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解1

步骤1

175ml的杯子，正好做6个。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解2

步骤2

准备食材。分别称量。牛奶和淡奶油混合，隔温水回温。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解3

步骤3

奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解4

步骤4

加入细砂糖，搅匀。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解5

步骤5

倒入柠檬汁，搅匀。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解6

步骤6

倒入一部分提前温的奶液。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解7

步骤7

搅匀，再分次倒入奶液，每次搅匀后再倒。直到全部混合。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散后，鸡蛋中倒入一部分乳酪奶液，搅匀。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解9

步骤9

最后的混合液过筛一次。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解10

步骤10

再倒入布丁碗中。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解11

步骤11

放到加了水的烤盘中。提前预热烤箱150度，40分钟。再闷至少30分钟到1小时。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解12

步骤12

取出后晾凉，封口放入冰箱冷藏只是2小时以上。我是晚上做的，冷藏了一晚上。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解13

步骤13

可以搭配水果吃。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解14

步骤14

请品尝，真的会感动到自己。
奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的做法图解15

步骤15

成品。

奶酪布丁 奶香醇厚（甜度适中）的烹饪技巧

1.必须过筛，至少一次。2.所有的食材最好都回温一下，夏天室温或者再稍微隔热水下更易混匀，奶酪不结块。3.我的175ml，6杯。150度烤40分钟，如果其他容量的请自行调整，烤完插牙签，不倒即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-29

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分类： 无水印 烘焙 原味 清淡 香

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