甘蓝炒粉（炒大头菜）

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（霏源妈）大颖
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简单，好做。

甘蓝炒粉的用料

大头菜 一小颗 蒜 3瓣
干辣椒段 4个 花椒粒 适量（15个左右）
粉条 一小把 油 适量
李锦记一品鲜 适量 盐 适量
老抽 少量 李锦记耗油 少量

甘蓝炒粉的做法

甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解1

步骤1

先用温水泡软粉条
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解2

步骤2

洗净大头菜
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解3

步骤3

准备配料
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解4

步骤4

切蒜，切大头菜
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解5

步骤5

泡软的粉条，沥干水，再用开水烫泡一会。
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解6

步骤6

热锅凉油
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解7

步骤7

先炒花椒粒
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解8

步骤8

再放干辣椒段
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解9

步骤9

炒出香味后，捞出花椒粒。
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解10

步骤10

炒蒜香
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解11

步骤11

加入大头菜，大火翻炒。
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解12

步骤12

加盐，菜炒软。
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解13

步骤13

加入烫好的粉条（控干水后再放）
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解14

步骤14

粉条上倒入适量一品鲜。加入耗油翻炒。
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解15

步骤15

炒匀，如果颜色不够好，就加一点点老抽。
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解16

步骤16

成品
甘蓝炒粉（炒大头菜）的做法图解17

步骤17

简单的家常菜

甘蓝炒粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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