新西兰花胶的泡发过程
花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
花胶的做法
花胶的烹饪技巧
1、柠檬自身就有去腥效用的,可单独使用,也可添加料酒、生姜等。
2、花胶止血功效很好,经期避开进食花胶。
3、小孩可以吃花胶,但不能吃太多,一个月2-3次即可。
(一次泡发过多花胶时,可以做好保鲜工作,放入冷冻室里面,这样下次想做花胶的时候就不用花那么长的时间去泡发了,只需拿出来解冻便可入菜!虽说这样比较方便,,但是还是建议大家尽快食用,毕竟放久了也不是很好的。)
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创建时间:2018-07-11
©本菜谱的做法由 晶雅凝 编写,未经授权不得转载
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