荤豆花

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豆花的做法请在我的食谱里查看。 荤豆花里还可以放豆芽，平菇各种菌类，肉片，黄花…如果倒入多的高汤一起，还可以吃豆花火锅。

豆花的用料

豆花 适量 泡姜 泡辣椒 少许
酸菜 适量 酥肉 适量
白胡椒粉 少许 午餐肉 适量
金针菇 适量 黄瓜 适量
食盐 3克 猪油 适量
小葱 两三根 火腿 少许
鸡精

豆花的做法

荤豆花的做法图解1

步骤1

午餐肉，火腿，黄瓜，番茄，泡姜切厚片，泡辣椒切段，生姜，炸酥肉，金针菇，香葱切小段，豆花切大块。
荤豆花的做法图解2

步骤2

猪油炒香酸菜，泡姜，泡辣椒。
荤豆花的做法图解3

步骤3

参水，放入番茄，生姜，少许胡椒粉，烧开。
荤豆花的做法图解4

步骤4

放入酥肉，午餐肉，金针菇，火腿，盖盖煮7.8分钟，让汤浓郁，
荤豆花的做法图解5

步骤5

放入豆花煮2,3分钟，
荤豆花的做法图解6

步骤6

尝汤咸淡，适量放盐，放入黄瓜，鸡精，关火。（黄瓜烫一下就好，软了不好吃）
荤豆花的做法图解7

步骤7

起锅，撒上葱花。菜香，汤浓郁。
荤豆花的做法图解8

步骤8

豆花蘸水准备小碗，放入少量豆瓣酱，烧热的菜油淋入碗里，少许味精，香葱即可！（也可以干熟油辣椒加生抽，鸡精，生清油，香葱）

豆花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-12

©本菜谱的做法由 我家有俩好吃嘴儿 编写，未经授权不得转载

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