奶油芝士青口贝

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炎炎夏日，你是否已经厌烦了油腻的食物，渴望一餐清爽又营养的美食呢？为你推荐一款夏日美食“淡菜”——奶油芝士青口贝。青口贝是一种富含大量蛋白质及氨基酸的食材，营养均衡。一款纯正的法式奶油芝士青口贝，奶香酒香海鲜香味十足，飘香四溢。而想要最大程度地保留食物的原汁原味，选择一款适合的蒸箱很重要。今天我用的是老板电器S228三核蒸箱，这款蒸箱采用底部双核加热管和U型辅热带协同加热，保证箱体内温度恒定，蒸汽量大，蒸制过程保存食材的原汁原味，还能够完美保留食物的营养价值。 这款新品蒸箱S275在老板电器旗舰店有售，但是想要了解老板电器蒸箱的朋友们，可以关注老板电器，7月16-18日购买，用1台蒸箱价格就能买到1台蒸箱+1个反渗透净水器，快戳链接看看吧~ #戳链接#

奶油芝士青口贝的用料

青口贝 500g 朝天椒 50g
罗勒 20g 淡奶油 300g
芝士片 2片

奶油芝士青口贝的做法

奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解1

步骤1

准备食材
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解2

步骤2

青口贝用黑胡椒碎和白葡萄酒拌匀腌渍半个小时；
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解3

步骤3

朝天椒和罗勒切成碎末；
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解4

步骤4

将淡奶油均匀倒入青口贝中，撒上朝天椒末和罗勒碎；
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解5

步骤5

铺上芝士片；
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解6

步骤6

放入老板电器S228蒸箱托盘上；
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解7

步骤7

这款蒸箱是外置水箱，加水时非常的方便快捷，先轻触水箱弹出键，再将水缓缓加入将蒸箱储水器，直至加满水即可；
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解8

步骤8

将蒸箱调至营养蒸模式，默认温度100℃，设定时间20分钟，选择营养蒸这一模式能够最大限度地保留食材的营养；
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解9

步骤9

设置完成后关上侧门，接下来启动蒸箱，就可以不用管，去做其他事情了，节约了传统蒸制烹饪方式需要看守的时间。
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解10

步骤10

结束提示音响后，打开侧门，连同容器一起取出即可，可以看到蒸箱的顶部辅热技术使得整个顶部毫无冷凝水，青口贝外形完整，色泽也依然鲜艳，这个真心赞。
奶油芝士青口贝#老板蒸箱S228#的做法图解11

步骤11

一锅形态饱满、口感香浓的奶油芝士贝就这么做好了

奶油芝士青口贝的烹饪技巧

此菜谱由@沫沫食觉 出品制作
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-13

©本菜谱的做法由 老板电器 编写，未经授权不得转载

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