厨房小白也可以做的葱油饼

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好久没发菜谱了 在老家碰上湿疹 整整殃了一个月 想吃葱油饼 马上来一盘 又想吃 再来一盘 最重要是超快！

葱油饼的用料

面粉 500g 滚水 350g
盐 5g 小葱 一大把
食用油 适量

葱油饼的做法

厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解1

步骤1

用庄祖宜的方子 70%的滚水跟面粉完成烫面 反复揉面90度来回揉！ 不用醒面哦直接擀平 薄厚你自己喜欢 薄点好！
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解2

步骤2

先刷油再撒盐
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解3

步骤3

放入葱花
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解4

步骤4

卷起来
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解5

步骤5

边缘的葱花可以少点哈！
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解6

步骤6

切断
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解7

步骤7

看清楚这理 先把切断的两头给捏紧让葱花不要跑出来
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解8

步骤8

然后轻轻的拧 我做的很迷你 一般大个的话还是很容易捏的
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解9

步骤9

然后压扁
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解10

步骤10

锅里放点油 慢慢的煎有点黄了就翻面
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解11

步骤11

500g面粉如果做小小的饼子大概60只
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解12

步骤12

哇！
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解13

步骤13

出炉咯！
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解14

步骤14

如果小火慢慢煎是可以很酥脆的哦！ 但是里面是软的，因为烫面了！我猜的！
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解15

步骤15

如果你不喜欢这种感觉也可以放多一点油然后炸！那就是很脆很脆的了！
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解16

步骤16

哇！
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解17

步骤17

美吗？一扫而光！
厨房小白也可以做的葱油饼的做法图解18

步骤18

我今天还发现一个更简单的版本，就是你不要卷葱花，直接烫面好了加油加葱花加盐一起揉，然后手里抹点油捏一团一团出来看看煎也是OK的哦！

葱油饼的烹饪技巧

葱花可以多点 盐也可以！ 如果是猪油更香更脆！ 煎了之后可以放一会再吃！ 记住是滚水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 lslmumu 编写，未经授权不得转载

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