剁椒鱼头

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赵茶茶
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一道剁椒鱼头，改变了我的味觉，从此让我爱上辣

剁椒鱼头的用料

鱼头 1个 姜 5片
蒜 5瓣 剁辣椒 一瓶
盐 2勺 料酒 2勺
生抽 2勺 油 1勺

剁椒鱼头的做法

步骤1

1.清洗鱼头，从中间剖开

步骤2

2.在鱼中放入姜，剁椒，蒜，料酒，生抽，鱼身上抹上盐

步骤3

3.合拢，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏1～2小时

步骤4

4.取出，把姜，蒜扔掉，在鱼身上均匀抹上油

步骤5

5.在蒸锅中放入清水烧开，然后放入鱼头蒸30分钟

步骤6

6.出锅，平铺盘子上，撒上剁椒

步骤7

7.在锅里热油至八分熟

步骤8

8.将热油撒在鱼头上就大功告成啦

剁椒鱼头的烹饪技巧

这道菜最重要的就是腌制过程，要多多用心哦(´-ω-`) 欢迎光临我的主页查看成品哦(´-ω-`)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 赵茶茶 编写，未经授权不得转载

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