布朗尼蓝莓蛋糕

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想吃巧克力蛋糕，布朗尼是简单易做的代表，今天是周末，所以有空做了喜欢的甜品

布朗尼蓝莓蛋糕的用料

巧克力豆 110克 黄油 85克
低筋面粉 90克 鸡蛋 3个
白糖 60克 盐 2克
蓝莓（装饰用） 24颗 雀巢速溶咖啡 20克

布朗尼蓝莓蛋糕的做法

布朗尼蓝莓蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力豆、黄油切小块、速溶咖啡10克混合
布朗尼蓝莓蛋糕的做法图解2

步骤2

隔水融化上面食材，方法是坐浴法，大锅内烧沸水，将盛有食材的碗放入沸水中，用打蛋器搅拌
布朗尼蓝莓蛋糕的做法图解3

步骤3

白糖与鸡蛋混合，用手动打蛋器搅打3分钟，使颜色变白
布朗尼蓝莓蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉、盐、剩下的10克速溶咖啡粉过筛拌入
布朗尼蓝莓蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀的巧克力面粉糊
布朗尼蓝莓蛋糕的做法图解6

步骤6

将巧克力面粉糊装入裱花袋，挤入6连戚风小蛋糕模中，七到八分满就可以，烤箱中层180度，烤20分钟
布朗尼蓝莓蛋糕的做法图解7

步骤7

晾凉后脱模取出，上面放4颗蓝莓装饰（也可以不放）
布朗尼蓝莓蛋糕的做法图解8

步骤8

巧克力的味道非常浓郁
布朗尼蓝莓蛋糕的做法图解9

步骤9

布朗尼蛋糕的热量很高，一次吃一块正好，不建议多吃

布朗尼蓝莓蛋糕的烹饪技巧

布朗尼蛋糕的热量很高，一次吃一块正好，不建议多吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

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