爆浆芝士土豆饼（奶香味）

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想着家里还有芝士，就像做个什么好吃的出来，又不想做太容易肥的，本身芝士已经够让人肥的了，哈哈～，结果一瞅家里还有小土豆，本人家中常备的土豆啊，主要不容易坏，能放很久。 粉粉糯糯的土豆包裹上芝士，平底锅小火煎至两面金黄，再配上一碗粥，营养又美味的早餐就完成了

爆浆芝士土豆饼的用料

土豆 一个 玉米淀粉（生粉） 适量
奶粉 少量 芝士片 3片
盐 适量 橄榄油 少量

爆浆芝士土豆饼的做法

爆浆芝士土豆饼（奶香味）的做法图解1

步骤1

一个中等偏小的土豆切片入蒸锅蒸熟，熟的程度一定要保证捣碎成泥状。然后土豆泥里加入适量的生粉混合均匀
爆浆芝士土豆饼（奶香味）的做法图解2

步骤2

为了增加点奶香，放了一两勺奶粉（也可以放牛奶），搅拌均匀
爆浆芝士土豆饼（奶香味）的做法图解3

步骤3

搅拌光滑细腻点，然后准备包芝士，我用的是芝士片，一片对半分可以包两个（芝士不是越多越好，煎的时候容易在锅里就爆流出来了，可就不好操作了，还影响口感）
爆浆芝士土豆饼（奶香味）的做法图解4

步骤4

芝士包进去最好捏成饼状的，容易煎到位，我3片芝士包了6个，后面一个小的就没有馅了，直接煎也好吃。家里只有白芝麻了，就撒了点在上面，自己也可以撒黑芝麻，或者裹蛋液-面包糠，油稍微放多点煎好表面会更脆。
爆浆芝士土豆饼（奶香味）的做法图解5

步骤5

小火慢煎，最好用不粘锅，我用的橄榄油觉得健康点
爆浆芝士土豆饼（奶香味）的做法图解6

步骤6

最后出锅咯，趁热吃比较好吃（冷了芝士就不爆浆了），直接吃或者加点调料蘸番茄酱吃，咬一口 热乎乎的爆浆芝士，美味佳肴

爆浆芝士土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-16

©本菜谱的做法由 小yo爱吃鱼 编写，未经授权不得转载

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