春日必食营养快手菜--【芦笋里脊肉卷】

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阳光，总能带来好心情，尤其是春天，面朝大海，春暖花开~ 做菜和天气相关，也和心情相关，天气好，心情好的时候，做菜的颜值直线上升，因为带着喜悦和细心做出来的菜肴可以吃到满满的心意和美意！周末放晴，去菜场兜一圈，看到了刚上市的芦笋，鲜嫩的样子让我毫不犹豫的就下手，心里盘算着怎么吃出新花样和新口感，快速的过一下之后，便有了主意，买了里脊肉和它搭，无比鲜美，把它分享给你们~

芦笋里脊肉卷的用料

里脊肉 200克 芦笋 6-8颗
生粉 少许 大蒜 若干
黑胡椒 少许 生抽 适量
盐 少许

芦笋里脊肉卷的做法

#带着美食去踏青#春日必食营养快手菜--【芦笋里脊肉卷】的做法图解1

步骤1

芦笋6-8颗，里脊肉200克左右， 生粉少许，大蒜若干 黑胡椒少许，生抽适量
#带着美食去踏青#春日必食营养快手菜--【芦笋里脊肉卷】的做法图解2

步骤2

里脊肉去掉筋膜后用到片成薄皮 片肉片的过程我用力不均匀，所以肉片会有厚薄不一致，刀工好的师傅片出来是一致的 肉片的大小基本为长2cm,宽1cm 接着肉片上撒入细盐和黑胡椒 放入盘中调入少许生抽腌制15分钟 芦笋去根后整理成长条 煮锅水烧开后放入芦笋快速焯水 1-2分钟后捞出放入凉水中
#带着美食去踏青#春日必食营养快手菜--【芦笋里脊肉卷】的做法图解3

步骤3

接着把芦笋放入肉片中以卷纸的方法卷成肉卷 卷好收口的地方涂上生粉 平底锅放油，放入肉卷下锅煎熟即可
#带着美食去踏青#春日必食营养快手菜--【芦笋里脊肉卷】的做法图解4

步骤4

成品图

芦笋里脊肉卷的烹饪技巧

用煎的方法做芦笋肉卷，能够激发肉香味又能保持芦笋的脆爽口感，十分不错~如果你也觉得不错就试试，让身边的家人和朋友也尝尝这道菜，试试吧~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-08

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载

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