秘制十三香小龙虾

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不管是夜宵还是零嘴,小龙虾往往在众多美食中拔得头筹,偶尔还会登上正餐的宝座。小龙虾简直就是夏天的标配。就像老婆饼里可以没有老婆,龟苓膏里可以没有龟,鱼香肉丝里可以没有鱼,但是夏天绝对不能没有小龙虾!

十三香小龙虾的用料

小龙虾 750克 洋葱 一个
海鲜酱 适量 十三香调味粉 适量
冰糖 适量 料酒 适量
生抽 适量 大葱 适量
姜片 适量 大蒜 适量
干辣椒 适量

十三香小龙虾的做法

秘制十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

材料图
秘制十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

炒锅预热后加入植物油至产生油纹,倒入切好的姜片、大葱和大蒜炒出香味;
秘制十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

加入切好的洋葱一起翻炒;
秘制十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

放入冰糖,倒入少许料酒、生抽翻炒后加入排骨酱和十三香调味;
秘制十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

小龙虾买的时候可以让卖家帮忙处理干净,然后清洗后沥干水分,倒入锅中进行翻炒;
秘制十三香小龙虾的做法图解6

步骤6

炒至略微变色后,倒入一碗水盖上锅盖焖煮5分钟左右;
秘制十三香小龙虾的做法图解7

步骤7

煮好后即可撒上香菜装盘。
秘制十三香小龙虾的做法图解8

步骤8

成品图

十三香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-22

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