凉拌藕片

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莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

凉拌藕片的用料

莲藕 400g 小米椒 5颗
糖 1调料勺 盐 半调料勺
米醋 适量 蚝油 适量

凉拌藕片的做法

凉拌藕片的做法图解1

步骤1

准备食材
凉拌藕片的做法图解2

步骤2

莲藕削皮，洗净切片
凉拌藕片的做法图解3

步骤3

藕片煮至断生，凉水冲凉，控干水份
凉拌藕片的做法图解4

步骤4

调料放至碗中搅拌
凉拌藕片的做法图解5

步骤5

搅拌好的调料倒入藕片中，搅拌均匀，装盘即可

凉拌藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

©本菜谱的做法由 hellokiittt 编写，未经授权不得转载

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