鱼肠焗蛋

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爱美食的梁小姐
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小时候家里条件不好，鱼肠很便宜，但是处理起来很费时。爸妈经常做给我们吃，非常很棒的下饭菜，小时候的味道。

鱼肠焗蛋的用料

鱼肠(包含鱼肝） 三副 土鸡蛋 2个
姜末 适量 香葱 适量
胡椒粉 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 适量

鱼肠焗蛋的做法

鱼肠焗蛋的做法图解1

步骤1

鱼肠买回来处理干净，第一遍弄干净后用剪刀切开冲洗，最后用盐把残夜洗干净，最后再逐一清洗干净。
鱼肠焗蛋的做法图解2

步骤2

准备好配料，鸡蛋，姜末，葱花
鱼肠焗蛋的做法图解3

步骤3

鱼肠切成小段，再加入适量的鸡蛋，盐，糖，生抽
鱼肠焗蛋的做法图解4

步骤4

把全部材料搅拌均匀，大火蒸15-20 分钟，按自己材料份量控制时间，需彻底蒸熟。
鱼肠焗蛋的做法图解5

步骤5

蒸熟之后，如果想更香一点可以放进烤箱里面200℃烤十分钟
鱼肠焗蛋的做法图解6

步骤6

烤完表面水份蒸发了，表面就变得焦香金黄，味道非常棒～

鱼肠焗蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-24

©本菜谱的做法由 爱美食的梁小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 焗 创意菜 蒸锅

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